玉竹，百合科多年生草本植物，屬于藥食同源類。玉竹耐寒、耐陰濕，忌強光直射與多風。野生玉竹生于涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中。玉竹在美食行業(yè)的表現(xiàn)十分突出，但是絲毫掩蓋不了在保健食品代加工領(lǐng)域的光彩。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關(guān)玉竹的知識。

玉竹，作為美食界的一份子，主要的食用方式有兩種：泡茶和煲湯。玉竹茶對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對于病后虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習俗，起到強身健體的功效。廣東地區(qū)很多人會用玉竹作為煲湯的材料，同時玉竹也是民間催乳的材料之一。

玉竹的主要成分：

留體皂苷被認為是玉竹的有效成分之一，主要有黃精螺留醇、黃精螺留醇苷、鈴蘭苦苷、鈴蘭苷等;多糖類化合物為玉竹的另一主要活性成分，主要有玉竹黏多糖和玉竹果聚糖組成;另 有山柰酚阿拉伯糖苷、白屈菜酸等成分。

玉竹的功效與作用：

1、延緩衰老

玉竹是一種具有保健功效的中藥材，經(jīng)常食用能延緩人體衰老，因為玉竹中含有豐富的玉竹多糖和維生素a還含有一定數(shù)量的煙酸這些物質(zhì)能增強人體的抗氧化能力，并能抑制人體內(nèi)自由基生成，它能提高人體各器官組織細胞的活性，人們食用它以后能增強身體素質(zhì)提高身體的抗衰老能力。

2、提高心臟功能

玉竹含有大量的強心苷和生物堿，還含有一些粘液多醣，這些物質(zhì)不單可以營養(yǎng)心肌，增強心肌的收縮功能，并能促進人體內(nèi)腎上腺激素分泌，它們對提高人類心臟功能有很大的好處。另外玉竹中的配糖體，能增強心臟功能，它對人類的風濕性心臟病和心悸以及心絞痛都有明顯預防和治療作用。

玉竹的在保健食品代加工中，主要以茶固體飲料的身份出現(xiàn)。不僅飲用方便，功效也得到了很好的保留。

德州健之源生物科技有限公司專業(yè)從事保健品、保健食品代加工業(yè)務(wù)。產(chǎn)品包括壓片糖果，固體飲料，袋泡茶，水丸以及養(yǎng)生類膳食纖維等。對于玉竹一類的藥食同源產(chǎn)品配方豐富，工藝成熟可以實現(xiàn)一站式的OEM、ODM代加工業(yè)務(wù)。

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