藥食同源之昆布_保健食品代加工_德州健之源

昆布是《中國藥典》收錄的草藥，藥用來源為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）的干燥葉狀體。夏、秋二季采撈，曬干。我們平時多指的是我們餐桌上的常客，海帶。昆布屬于藥食同源，被廣泛的應用到保健食品代加工中。下面德州健之源小編就跟大家分享一下下有關昆布的相關知識。

昆布，跟還帶到底是怎么聯系起來的呢？為什么還帶別叫做昆布呢？

在一千五百多年前我們先是從朝鮮進口了海帶，然后到1927年又從日本進口了海帶，之后海帶才在我國大范圍的養殖。因為在日本的日語中海帶是被統稱為昆布的，所以昆布的名稱被一直沿用下來。

昆布的有效成分：

昆布中含有多種多糖化合物，主要包括褐藻酸鹽，巖藻依多糖和海帶淀粉。除了糖份充足，還含有氨基酸成分，例如海帶氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、組氨酸等，還有揮發油蓽澄茄油烯醇，還含己醛、胡蘿卜素、維生素B1、B2和硫、鈣、鐵、碘、磷酸根,碳酸根,硫酸根等。昆布的主要功效有消痰軟堅、利水退腫，主要能夠治療瘰疬、癭瘤、噎膈、疝腳氣水腫等疾。

昆布的主要功效和作用：

一、對甲狀腺的作用：甲狀腺是由于缺碘以及碘化物而導致的，昆布所含碘元素非常充分，能夠糾正人體甲狀腺機能不足，也可以暫時抑制甲狀腺機能引起的亢進的新陳代謝率。

二、降血壓、血糖、血脂作用：昆布中含有海帶氨酸、褐藻淀粉及多糖，而海帶氨酸具有降血壓的作用，能夠使血壓短暫下降，同時對平滑肌有顯著的抑制作用。褐藻淀粉能夠對血糖有降低作用，但是也需要一定的量，而褐藻酸鈉降血糖作用則沒那么明顯。海帶多糖能夠明顯的抑制膽固醇和甘油三酯的含量上升。

三、抗凝血和抗放射作用：海帶多糖不僅能夠降血脂，還能夠在體內外具有抗凝血的作用，另外，還能夠對患癌者放射治療有所幫助，能夠保護癌癥患者的造血組織，避免被放射治療損傷。

看到昆布的諸多益處，也不要盲目的大量的食用。也要注意方式和用量：

昆布的禁忌主要是兩點：第一點是甲狀腺疾病，有些甲狀腺疾病服用昆布會使病情加重。第二點是針對一些脾胃虛寒的患者，這樣的患者胃里缺少溫煦和腐熟，昆布進入體內之后，容易誘發胃部的炎癥，甚至引起消化道的反應。

針對昆布的諸多的功效，在保健食品代加工領域也得到了充分的利用，被廣泛的應用到片劑和粉劑產品中。不盡保留了有效成分，在食用上也是方便了很多。

德州健之源生物科技有限公司專業從事保健品、保健食品的代加工業務。產品包括壓片糖果、固體飲料、袋泡茶和養生類膳食纖維等。類似昆布的藥食同源類產品工藝成熟，可以實現一站式的OEM、ODM代加工業務。

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