玫瑰花荷葉代用茶憑借其清新口感與養生功效,近年來備受市場青睞。代加工企業在開發此類產品時,需從配方設計、規格設定、類型細分及包裝策略四個維度進行系統規劃,確保產品兼具品質與市場競爭力。
玫瑰花荷葉代用茶代加工產品方案
1.產品類型:玫瑰花荷葉代用茶屬于混合類代用茶。
2.產品配方:核心原料以干燥玫瑰花瓣與荷葉為主,二者比例需平衡口感與功效。為豐富層次,可添加紅棗、枸杞等輔料,增強甜味與滋補屬性。配方種成分需符合普通食品、藥食同源目錄和新資源食品。
3.產品規格:代用茶在大健康食品領域通常使用茶包規格,每包凈含量在0.45g-30g之間。茶包內填充物多為原料粉碎后制成的顆粒,可加快營養物質的析出。
4.產品包裝:內包裝采用鋁箔袋,隔絕氧氣防潮;外包裝可以選用盒子、自立袋等,同時,標簽需清晰標注原料成分、沖泡方法及注意事項,需符合GB 7718中的規定。
玫瑰花荷葉代用茶代加工制作工藝
代加工企業需通過標準化流程確保產品質量穩定,核心工藝包括原料預處理、混合調配、制粒成型、低溫干燥與無菌包裝五環節。
1. 原料預處理:選擇優質且干燥的荷葉和玫瑰花作為原料;輔料(如紅棗、枸杞)脫水處理。將所有原料進行粉碎,并進行滅菌處理。
2. 混合調配:按配方比例將荷葉、玫瑰及其他輔料粉末投入混合設備,進行充分攪拌,確保產品的穩定性。
3. 制粒成型:混合物料通過制粒機壓制成均勻顆粒,確保沖泡時快速釋放有效成分,同時保持茶包美觀。
4. 低溫干燥:顆粒采用35-40℃氣流干燥2-3小時,使其含水率降至5%以下,以免水分過多使產品發霉變質,延長其保質期。
5. 無菌包裝:生產線末端紫外線消毒,在潔凈車間內進行茶包灌裝。顆粒裝入茶包后封口(可裝入獨立小袋),裝入外盒進行封裝并添加干燥劑。成品還需進行檢驗,以保證出廠產品全部合格,并出具合格證明。
玫瑰花荷葉代用茶的成功代加工,關鍵在于配方科學性與工藝精細度。通過模塊化產品設計與標準化生產流程,既能滿足市場多樣化需求,又能保障產品品質。固體飲料、壓片糖果OEM貼牌代工定制也需要嚴謹對待。